Книги IX–XV
Книга девятая. Овощи: репа, капуста, свекла, виноград, тыквы. – Птицы. –Поросята. – Комические поэты о поварах. – Гуси, фазаны, рябчики, кулики, «красная» птица, куропатки, перепелки, лебеди, дикие гуси, утки, молочные поросята, газели, павлины, вымя, зайцы, кабаны, козлята. – Ученый повар. – Вода для омовения рук ……… 5
Книга десятая. Вступление. Обжорство Геракла. – Примеры обжорства: Теаген, Милон, Астианакт. – Отступление об атлетах (Ксенофан Колофонский). – Дальнейшие примеры обжор: Митридат, персы, Алкман, Ктесий, Керавн и т.д. – Национальные обжорства: беотийцы, фарсальцы, фессалийцы. – Примеры умеренности и трезвости: Пифагор, Платон, Аркесилай. Ненасытность ведет к войнам. – О выпивке: виночерпии, пропорции смешения вина, о несмешанном вине, мера в пьянстве, сколии Алкея, еще о пропорциях смешения, добавки к вину. Примеры пьяниц: Нестор, Протей, персы, Филипп, тиран Дионисий и т.д. Примеры распутства. Пьянство женщин. – Национальное пьянство: византийцы, тиринфяне, элейцы, фракийцы. – О пьяных разгулах. – О загадках: примеры из комиков, знаменитые загадки, занимательное стихосложение ……… 64
Книга одиннадцатая. Вступление. – История вопроса: посуда древних (Ксенофан Колофонский, Анакреон, Ион). Общение за столом (Алексид Тарентский, Сапфо, Критий). Похвала керамике. Пиры афинян. Золотая и серебряная посуда. Знаменитые чеканщики. – Каталог чаш (свыше 100 статей). Среди них можно выделить гераклейон, чаши Терикла, развернутый разбор кубка Нестора, скифские чаши, фиалы, холодильные чаши. – Соперничество Платона и Ксенофонта. – Злонравие и вымыслы Платона. Критика его философии. Ученики Платона ……… 126
Книга двенадцатая. Вступление. О наслаждении. Радость жизни. – Каталог стран и городов, отличавшихся роскошью. Среди них: персы, лидийцы, этруски, сибариты, массалиоты, милетяне, эфесцы, самосцы, колофонцы, фессалийцы, сиракузяне, сирийцы, куреты и др. – Каталог прославившихся роскошью людей. Среди них: Нин, Сарданапал, Стратон, Котий, писистратиды, Перикл, Фемистокл, Алкивиад, Павсаний, Архидам, Каллий, Александр, Антиох, Поликрат, Дионисий, Деметрий Фалерский, Лукулл, Лисандр, Аристипп, Спевсипп, Эпикур, Анаксарх, Птолемей, Кинесий и др. ……… 200
Книга тринадцатая. Вступление. Ларенский о брачных обычаях. Умыкание невест. – О женских уловках. Войны из-за женщин. – Стоики о любви. – Миртил о ханжестве стоиков. – Нападки Кинулька на живущих с гетерами. – Похвала гетерам. История, распространенность обычая. Знаменитые гетеры: Леэна, проделки Мании, остроумие Гнафены, Гликера, Лаида, Фрина, Миррина, Лампито, Планго. Каталог влюбленных (Гермесианакт). Поэты о любви (Еврипид, Эсхил, Критий, Стесихор, Ивик, Пиндар). Об однополой любви. О прихотях любви (предметы, животные). О восприятии красоты. – Отповедь киникам ……… 249
Книга четырнадцатая. О смехе. Шутники. – Авлосы. Авлос в дуэте. – О песнях: народные попевки, номоны, калики, трены. – О певцах: рапсоды, лисиоды, магоды, кифареды. – О музыке. Три гармонии. Значение музыки в жизни древних. Дифирамб. Музыка и пляска. Происхождение различных танцев. Музыка и философия. Музыка у Гомера. О музыкальных инструментах: самбука, магадида, пектида, тренажники, кифара. О нравах музыкантов. – Беседа о десертах. – Каталог пирогов (35 наименований). – Рассказы о лежащем на столе: груши, финики, виноград, куропатки, фазаны, павлины, цесарки, жареные поросята, солонина, сыры. – Еще о поварском искусстве. Мясное рагу ……… 321
Книга пятнадцатая. Игра в коттаб. – Почему влюбленные развязывают венки. – О пользе ношения венков. – Каталог венков (28 наименований). – О цветах. – О благовониях (история, различные виды масел). – Застольные песни. Пародии. – О светильниках. – О выражении «Иэ пеан». – Заключение ……… 390
ПРИЛОЖЕНИЯ
Примечания ……… 443
Книга девятая ……… 443
Книга десятая ……… 448
Книга одиннадцатая ……… 453
Книга двенадцатая ……… 464
Книга тринадцатая ……… 469
Книга четырнадцатая ……… 476
Книга пятнадцатая ……… 486
Указатель собственных имен (составил Н.Т. Голинкевич) ……… 495
